1

いちごはへたを切り、キッチンペーパーで水分をふき取る。

2

ずんだとうふは大きめのスプーンで押すように潰す。粒あんは固いようであれば水少々を加え塗りやすくする。

3

食パン2枚に粒あんを塗り、もう2枚にずんだとうふを中央が少し高くなるように全体にのせる。

4

粒あんをのせた食パンにホイップクリームを塗る。

5

ホイップクリームの上に、いちごを真ん中に1個置き、放射状に残りの4個を置く。

6

ずんだとうふがのった食パンを、いちごをのせた食パンに重ね、ラップできっちり包む。もう1組も同様に作る。

7

冷蔵庫で1〜3時間冷やす。

8

ラップごと包丁で放射状に切り、4等分し、できあがり。