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野菜揚となすの大根おろしポン酢

レシピに使用されている商品

素材の旨味が詰まった野菜揚げとなすを、ごま油で香ばしく焼き、大根おろしポン酢でさっぱりと仕上げました。大葉の香りがアクセントになり、彩りも豊かな1品です。

  • 材料（2人分）
  • ●素材をいかした野菜揚1パック
  • ●大根おろしポン酢(市販)15g
  • ●なす2本
  • ●大葉2〜3枚
  • ●ごま油大さじ3
  • 調理時間5分

  • 1

    なすはひとくち大に切っておく。

  • 2

    野菜揚は4等分に切る。大葉は千切りに切っておく。

  • 3

    フライパンを熱し、ごま油を入れ、中火でなすをしんなりするまで焼き、そのあとに野菜揚を入れてさらに焼く。

  • 4

    手順3を器に盛り、大根おろしポン酢を回しかけ、大葉を添えてできあがり。

ワンポイントアドバイス

温かいうちに大根おろしポン酢を加えると味が染み込みやすいです。
野菜揚の代わりに根菜揚もおすすめです。

レシピに使用されている商品

素材をいかした根菜揚

●5種類の野菜（れんこん、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ごぼう）をたっぷり練り込んだ、野菜入りのさつま揚です。
●野菜のシャキシャキした食感を楽しめます。

素材をいかした野菜揚

●4種類の国産野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ごぼう）をたっぷり練り込んだ、野菜入りのさつま揚です。
●野菜のシャキシャキした食感を楽しめます。

素材をいかしたさつま揚

●魚の旨味をいかした大判タイプのさつま揚です。
●ふっくら感を実現できる生産技術により、弾力のあるさつま揚に仕上げました。
●北海道産すり身100％使用。

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