素材をいかした野菜揚のおかずみそ汁
食卓のメインになりそうな、具沢山のおかずみそ汁です。素材をいかした野菜揚を使えば、満足感のある1品になります。
- 材料（2人分）
- ●素材をいかした野菜揚2枚
- ●にんじん1/3本
- ●しいたけ3枚
- ●里芋2個(100g)
- ●たけのこ70g
- ●万能ねぎ2本
- ●だし汁300ml
- ●みそ大さじ1
- ●しょうゆ少々
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1
素材をいかした野菜揚は6等分に切る。にんじんは半月切り、しいたけは軸を切り落して細切り、里芋は一口大に切り、たけのこはくし形切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
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2
鍋にだし汁・にんじん・しいたけ・里芋・たけのこ・素材をいかした野菜揚を入れて中火にかけ、5分ほど煮る。
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3
野菜に火が通ったらみそを溶き、しょうゆで味を調える。
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4
器に盛り、万能ねぎを散らしてできあがり。
ワンポイントアドバイス
大根・小松菜・まいたけ・長ねぎなどを加えてもおいしくお召しあがりいただけます。
レシピに使用されている商品
素材をいかした野菜揚
●4種類の国産野菜（キャベツ、たまねぎ、にんじん、ごぼう）をたっぷり練りこんだ、野菜入りのさつま揚です。
●野菜のシャキシャキした食感を楽しめます。
●保存料は使用しておりません。
素材をいかしたさつま揚
●原料には国産すり身を100％使用しています。
●ふっくらと弾力があり、しなやかな食感に仕上げました。
●そのままあぶって薬味と一緒に。煮物にもご利用いただけます。
●保存料は使用しておりません。
素材をいかした玉ねぎ揚
●たまねぎ仕込み時 39％
●たまねぎのシャキシャキとした素材感を生かした揚物です。
一正のさつま揚（６枚）
●国産すり身100%使用で安全・安心な高級感のある仕上げになりました。
●日本食品標準成分表2015「さつま揚げ」と比較して塩分を40％カットしました。
●弾力は保ったまま、しなやかな食感になりました。甘みや旨味成分をアップし、生食でより美味しく召し上がれます。
●保存料は使用しておりません。
