1

かぼちゃは種をとって皮付きのまま1cm幅に切り、水に5分ほどさらす。耐熱皿に並べてふんわりラップをかけ、電子レンジ(500W)で2分加熱する。トマトはヘタを取り、くし形切りにする。

2

パプリカはくし形切りにする。ズッキーニ、なすは1cm幅の輪切りにする。

3

グリルパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、手順1、2を並べ入れ、塩をふる。途中で上下を返しながら3〜4分焼き色がつくまで焼く。

4

リーフレタスを手でちぎって水にさらし、水気を切って皿に広げる。

5

手順4の上に手順3、トマトを盛り付け、イタリアンドレッシングをかける。

6

うな次郎を表示どおりに電子レンジで温める。食べやすい大きさに切って手順5にのせ、付属のたれ、山椒をかけてできあがり。