1

うな次郎は表示の通り電子レンジで温め、1枚を4等分する。

2

卵は溶きほぐして塩、砂糖を加え、サラダ油を敷いたフライパンで薄焼きにして粗熱をとる。

3

オホーツクは手で表面をむくように広げ、ハム、薄焼き卵とともに星型で抜く。

4

オクラは塩もみし、熱湯で1分半〜2分茹でたら水に取り、幅3〜4�oの輪切りにする。

5

そうめんをパッケージの表記通りに茹で、冷水にさらす。8等分に分け、くるりと巻いて皿に盛り付ける。

6

そうめんの上に、うな次郎をのせ、オホーツク、ハム、薄焼き卵、オクラを彩りよく飾る。

7

仕上げに付属のたれをうな次郎にかけ、そうめんつゆを添えてできあがり。