1

かぼちゃはひと口大に切り、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約3〜4分加熱する。

2

ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。

3

玉ねぎは繊維に沿って3〜4mm幅の薄切りにする。ふんわりはんぺんを型で抜きおばけを作る。ふんわりはんぺんにいりごま(黒)をのせる。お魚厚揚げ2枚を四角になるように並べ、つなぎ目部分が口になるようにかぼちゃ型で型抜きし、目、鼻をくり抜く。

4

フライパンにバターを弱めの中火で熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらかぼちゃ、ブロッコリーを加える。

5

ホワイトソースと牛乳を加え、混ぜながらとろみがつくまで加熱し、塩、こしょうで味をととのえる。

6

器に入れ、ピザ用チーズをのせトースターでこんがり焼き色がつくまで7〜8分焼く。

7

はんぺんおばけ、お魚厚揚げかぼちゃを飾りできあがり。