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トマトまるごとおでん

レシピに使用されている商品
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一度で二度たのしめるトマト味スープのおでんです。

  • 材料(4人分)
  • ●ちくわ
  • ●はんぺん
  • ●さつま揚
  • などお好みの練り製品
  • ●トマト
  • ●ブロッコリー
  • ●大根
  • ●ゆで卵
  • 等お好きな具材をご用意ください。
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  • おでんスープ
  • ●だし汁1000ml
  • ●みりん大さじ2
  • ●しょうゆ大さじ1
  • ●塩小さじ1/2
  • 調理時間約30分
  • エネルギー261kcal
  • 塩分3.7g
  • 1

    大根は皮をむき、3cm位の輪切りに切って面取りをして、下茹でする。 (十文字に隠し包丁を入れると、煮汁で煮たときに味が良くしみ込む。)。トマトは湯むきをする。

  • 2

    さつま揚などの揚げ物は、ザルに並べて熱湯をまわしかけ油抜きをする。

  • 3

    ブロッコリーは小房に分ける。

  • 4

    はんぺんやちくわは食べやすい大きさに切る。

  • 5

    鍋に具材がかぶるくらいのおでんスープを入れ、大根やゆで卵をいれて火にかける。沸騰したら中火で5分煮込む。A、つみれ、ちくわを加え、弱火で15〜20分程煮込む。 途中水分が減ったら湯を足して、スープは煮詰めないようにする。

  • 6

    ブロッコリーを入れ、2〜3分煮る。

  • 7

    最後にはんぺんとトマトを入れ、スープをかけながら温める程度に煮込んでできあがり。

ワンポイントアドバイス

トマトは完熟トマトをご使用いただくとよりおいしくできあがります。おでんスープだけでもおいしくいただけますが、トマト缶を入れればトマトスープおでんになります。

レシピに使用されている商品

一正のおでん袋

●練り製品を中心にセットしたボリューム感とお買得感を追求したおでん袋です。
●9種16個とバラエティー感のあるセット内容です。

【セット内容】
・大判野菜さつま1枚
・さつま揚2枚
・焼ちくわ2本
・揚ボール2個
・玉がんも2個
・ソフト三角揚2個
・白身魚揚げ2個
・玉ねぎ天2個
・ごぼう巻1本
・特製スープ1袋 

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