まいたけとちくわの炊き込みごはん
レシピに使用されている商品
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1
まいたけは小房に分ける。ちくわは輪切り、油揚げは油抜きをし細切りにする。にんじんは4cm長さの細切り、しょうがは千切りにする。
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2
米を研いで炊飯器の釜に入れる。白だしを加え、2合の目盛りまで水(分量外)を入れて軽く混ぜる。
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3
手順2の上に、しょうがを全体に散らす。その上に、まいたけ、ちくわ、油揚げ、にんじんを混ぜずに平らにのせ、通常通り炊飯する。
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4
炊き上がったら、しょうがの香りが全体に広がるように底からさっくりと混ぜ合わせ、小口切りにした小ねぎをのせてできあがり。
ワンポイントアドバイス
白だしの代わりにめんつゆ（3倍濃縮）でも代用可能です。
レシピに使用されている商品
いちまさのまいたけ ビタミンD レギュラーパック
●100％まいたけ由来のビタミンDです。
●新潟県阿賀野市にある自社の栽培センターにて生産いたしました。
●「料理したときに見栄えのするシャキシャキの傘部」と「コリコリと歯ごたえのある茎部」の両方がバランス良く含まれているのが、いちまさのまいたけの特長です。
●農薬・化学肥料は一切使用しておりません。
●ビタミンDは、カルシウムと相性が良いため、乳製品や小魚などカルシウム豊富な食材と一緒に召し上がることをおすすめします。
