1

鍋にAを入れて火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。

2

大根は皮をむいて厚めの輪切りにし、面取りをする。卵はゆで卵にする。鍋に卵がかぶるくらいの水を入れて10分ゆで、冷水にさらし殻をむく。はんぺんは2等分に切る。

3

鍋に水と添付のスープ1つを入れ、大根を入れて火にかける。沸騰してきたらアクをとり、蓋をしてごく弱火で30分ほど煮る。

4

一正のおでん袋の具とゆで卵を加えて、さらに10分ほど煮る。

5

食べる時は再度温め、器に盛り、みそだれとバターをのせてできあがり。