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トマトチーズおでん

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一正のおでん袋にトマトを加え、チーズをたっぷりトッピングした洋風おでん。

  • 材料(2人分)
  • ●一正のおでん袋1袋
  • ●カットトマト200g
  • ●コンソメ小さじ1
  • ●ウィンナー6本
  • ●ブロックベーコン80g
  • ●しめじ50g
  • ●ブロッコリー100g
  • ●シュレッドチーズ60g
  • ●粗びき黒こしょう少々
  • 調理時間20分
  • 1

    ウィンナー・いちまさのおでん袋のちくわは斜め半分にカットする。ブロックベーコンは拍子木切りに、しめじ・ブロッコリーは小房に分ける。

  • 2

    一正のおでん袋の付属のつゆ・水800ml・カットトマト・コンソメを沸騰させる。

  • 3

    1と他のおでんの具を加え、中火で5〜10分煮る。

  • 4

    シュレッドチーズを鍋中央に山盛りにする。更に2〜3分加熱し、チーズが溶けたら粗びき黒こしょうをふってできあがり。

ワンポイントアドバイス

写真はチーズが溶ける前のものです。
残ったスープにごはんを加え、リゾットにするのもおすすめです。

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