1

伊達巻は、1cm幅で4枚に切る。

2

プレーンヨーグルトをペーパータオルを敷いたざるにのせて30分ほど水切りし、はちみつを混ぜる。

3

いちご4個は縦半分に切り、残りの1個は飾り用に薄切りにする。

4

お皿に伊達巻2枚を置き、その上に縦半分に切ったいちごの内側を外に向けて4つずつ立てて並べる。

5

手順4のそれぞれの伊達巻の中央に2のヨーグルトを入れる。

6

いちごの上に残りの伊達巻をそれぞれのせて、ミントの葉を散らす。飾り用のいちごをお皿に飾り、全体に粉糖をふってできあがり。